OJ ! COŚ NIE TAK ?


Opis twojej strony

  

KREWRTKOWE CIASTO

 

Krewetasy  czyścimy, przy czym wyłącznie

 głowy i wszelkie odpadki  przygotowujemy  do

miksowania .

 

 Wyczyszczone  odwłoki krewetek  odstawiamy 

do lodówki  , co dalej z nimi opiszę innym razem,

 

po zmiksowaniu odpadków ponieważ  

kocham wędkarstwo  więc nie żałując

rybom odmawiam sobie  i....

 

 

 

....dodaje  dwa trzy posiekane  odwłoki  krewtkowe 

 całość mieszam  wraz  z tartą  bułką

( która  wraz  ze zmiksowaną masą powinna

tworzyć bazę naszego ciasta  ) zaprawiam to

odrobiną mąki dla poprawienia konsystencji

i lepkości .

 Mieszając dodajemy odrobinę  oliwy  która

 zabezpieczy skutecznie  ciasto  przed

 rozmakaniem.

 Na koniec dosypujemy bułki tartej lub kaszy mannej

 i ugniatamy aż do uzyskania  pożądanej  twardości i elastyczności

 pamiętając  by  nad wodę  zabrać osobno suchą tartą bułeczkę 

 do regulowania  gęstości  ciasta.

Krewetka  to białko  kolor i aromat !

  Pozdrawiam i życzę  sukcesów.  

materiał opracował R . Ganowski